きょうのおやつ１１　おはぎ

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

先日のお彼岸に「おはぎ」をつくりました。
正直私が食べたくて(^_^;)
作り方は特に変わっているわけではなく
ただ、もち米は圧力鍋で炊きました。

もち米３に対してうるち米１
を洗ってざるに上げ（１時間くらい）
その後圧力鍋に１．２倍程度の水を入れて火にかけ
圧力がかかったら５分、その後１０分おいて出来上がりです。

震災以来、省エネを考えて、ご飯はいつも圧力鍋で炊いています。
料理本によってお米を水につけておく時間が違うのですが
洗ってすぐのお米でも炊けるのでとても便利です