今日のひと品　とうふのキノコあんかけ

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

今日はお昼頃風が強かったですね。
そういえばこの冬はあまり風の強い日がなかったような気がします。
風が吹くと一層寒く感じます。
インフルエンザもはやり始めたようで・・・
みなさま、大丈夫ですか？

今日のひと品はお豆腐料理。
はじめてこれを作った時、
キノコ大好きの三男が「あん」をご飯にかけるとおいしいと言い
それを一口食べると『あれ？？』
なんと卵かけご飯の味がするのです。
絹ごし豆腐ときのこあんで食べてみるとまるで茶碗蒸し！
ぜひ一度作ってみてください