ほっこり日記

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ。

人間社会も
自然も
大荒れ・・・・

日本はどうなるのでしょう・・・・・


災害に遭われた方々へ
お見舞い申し上げます。



お弁当はチキンフライ
衣は
米粉に少しタピオカ粉を混ぜて水で溶かし
塩コショウした鶏肉につけ
米パン粉をつけてなたね油で揚げました。

副菜は
キュウリと水なのマリネ　と
茹でたじゃがいもをミンチと炒めて
塩で味付け
ケチャップを少しだけ
彩り程度に入れました。
（ケチャップがまだ苦手）


  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ。

秋めいてきましたね。
私の住む長野市では
『残暑』というのがなかったね
という話をしています。
皆さまのところはいかがでしたか？
クレープ　焼きました。
いつになく
おいしくできましたよ。

クレープって
生地がうまくできた！
と思っても
返すときに破れたり
フライパンにべったりくっついたりして
なかなかうまくできないのですよね。
でも今回は
結構自信作です。

微粉米粉がなくて
上新粉で作った割には
上手くできました。
ね、おいしそうでしょ。
あ、ま、約１枚焦げたのがありますが・・・
それもご愛嬌ということで(^^;)

材料
上新粉　　２００ｇ
タピオカ粉　５０ｇ
砂糖　　　大１強
塩　　　　　少々
なたね油　５０ｃｃ
牛乳(豆乳または水）400～450ml

材料をよく混ぜて
フライパンに薄く流し込み
中弱火でゆっくりと焼く
中央部分がはがれるように膨らむまで待ってから
裏返す。

お好みのものを入れてどうぞ

  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ。

すっかり秋めいてきました。
今日は雨の予報でしたので
その前に・・がんばって
庭の手入れをしました。

雑草抜いて
伸びすぎた枝を切って
時期の過ぎた花を抜いて

雑草って
かがんで抜き始めると
以外に多いことに驚きます。

ずっとお天気悪くて
さぼってたからな・・・


この日のお弁当は
中華風肉団子がメイン
おいしくできたから
たっぷり入れました。

豚ひき肉とネギ
干ししいたけ
しょうがも入れてよく練って
さっと揚げたものを冷凍しておいたので
それを取り出し
中華風甘辛あんを絡め
チンしたキャベツの上に入れました。

マッシュポテト
と
人参サラダ

そうそうミニトマトは
洗ったあとヘタをとってから
お弁当に入れたほうが
悪くならなくて良いんですってね
  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ。

わんちゃんは今日も元気です！

はい経過は良好で
またフードをパクパク食べるようになりました。

庭を走り回っています。

けれど
どんなに苦しくて
痛かったんだろう・・・

なのに歩けば懸命についてきて
苦しいとも言わず（鳴かず）
ただじっと・・・・

何日も食べられなかったから
お腹が空いて空いてたまらなかったろうに
文句一つ言わず

あまりに健気で
一心で
可愛そうになるくらい

動物って
痛みにも苦しさにも
文句も言わずに耐えるものなんですね。
  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ。

今日は朝から大雨の予報でしたが
市内はたいして降らず・・・
長野も南の方がひどいのかな？

でも静岡では朝から避難指示・・・
どうかみなさんご無事で・・・

すっかり涼しくなると
真夏の暑さが
嘘だったように感じます。
本当に暑かった？？
３０度を超す暑さがあったんだよね・・
そして凍るような寒さが来る・・・
何十回繰り返しても
信じられない
自然の不思議です。

この日のお弁当は
息子の大好きな
肉巻き！！！
中身は厚揚げです。

厚揚げを厚さ半分にして
拍子切りにします。
それを豚肉で巻いて焼き
醤油とみりんで甘辛に。

きゅうりもこれまたおすすめです
小口切りにして塩でしんなりさせたら
ギュッと絞って
レモン汁となたね油であえるだけ
さっぱりしていて
いっぱい食べられます。

もう一品は
息子の嫌いなかぼちゃ
何とか食べさせようと
レーズンを混ぜて
ハチミツで味付けしたけれど
なんだか汚～～く残して帰ってきました
もう