ほっこり日記

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

あら、ま、いやだわ！
私ったらしっかりいつの間にか週一のペースになっちゃってるじゃない。
いけないゎ

この頃、夜　やたらと眠くって・・・
春眠・・って朝に使う言葉ですか(^_^;)
しかも　もう　春じゃないし
失礼しました！



どう！どう！！
美味しそうでしょ！
モンブラン好きの三男のため
またしても作りました、モンブラン

今回は東急で見つけた
「桜井甘精堂　栗の木テラス」さんの『栗ペースト』
原材料が　栗と砂糖のみ
これだったらきっとおいしいモンブランができるはず

はい！はい！そのとおり！！
お店屋さんのようにおいしいモンブランが出来上がりました。

生地はこのところお気に入りの
「あきたこまち」さん『おやつ用キッズ米粉ミックス』
今回は時間がなかったので
何も加えずそのまんまの生地で

『栗ペースト』にはお好みで
豆乳ホイップ　か　
植物性　or　純生　クリーム
をホイップして加えてくださいね(^・^)  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

なんて、のんびり言ってる場合ではなかったのですよ！！
だって、冷蔵庫が壊れたんですよ！冷蔵庫が！

一大事でしょ
しかも、初めは良くわからず・・・

症状から言いますと
冷凍庫の手前　上部に置いたものが凍ってない。
ん？ドアが半開きだった？
翌日手前のものが溶け始めている！！
でも製氷室は普通だし氷も作ってる。
小さい冷凍庫も正常（５ドア）

でもメーカーに修理依頼。
電話で「直りますよ」→→よかった～～～！
翌日修理に来た人、一日目様子を見て
二日目部品をそろえて
「直りました」→→よかった～～～！
ところがその２時間後、
げっ！冷えてないじゃん！！

それから量販店に飛んでいくが
時間が遅く即日配達はできないとのこと
泣きたい気持ちを抑え一日待つ。

ようやく届いた冷蔵庫
新品でうれいしいなんて気持ちもわいてこないほど
疲れ果てていた
あぁぁぁ・・・・これから食品の入れ替えするのか・・・・

以前に換気扇が壊れたとき
換気扇なのに直るまでの数日間すごく憂鬱だった。

けど、冷蔵庫はその比じゃない
修理だなんだしていたために
数日が過ぎ
せっかく一生懸命作ったお料理が
どんどん悪くなっていく(T_T)
その間、食事つくるのも気がめいる・・・

皆さま
10年ほどたった冷蔵庫が
冷えなくなったら
修理をお願いするより
即買い替えをお勧めします！

  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

今日も良いお天気でしたねぇ
ちょっとだけ、のつもりで庭に出たのに
結局　なんの　かんのと　ズルズル・・・・
汗かきました。
家に入ったら寒いです

さて、今日のひと品は
五目お酢入りキンピラです（あれ？表題とチガウ・・）
ようするに色んなお野菜をキンピラにして
仕上げにお酢を入れるんです。
酸っぱいもの大好きな我が家の人気メニューです!(^^)!

定番のゴボウ、人参のほか
レンコン、しらたき（糸こんにゃく）
ピーマンが入ります。

お酢が入っているから日持ちもするし(^・^)
お酢の量はお好みで！  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

すみませ～ん！
なんて長い間サボってしまったのでしょう・・・・
お詫びにきれいな景色を・・

なんてね。
あんまりきれいに撮れてないか(^_^;)
まだ枯草ばかりで・・・

連休中に霧ヶ峰に行っていきました。
写真は霧ヶ峰湿原・・・
すごい、ものすごい広さの湿原。
歩けそうに見えるけど
歩いたらズボズボッてなるんですよね(・.・;)
おそろしい・・・でも歩けそう(*_*)

数日目にちょうど山火事があったんですってね。
（その写真はあいにくありません；）

諏訪大社に行って
御柱見て・・・
私「これってあの御柱だよ～」
息子「おんばしらってなぁに？？」
私「えっとね、7年に一回・・ん？4年？
あの柱を・・・・変えるのよ。なんで・・？？？」
長野に住んで十何年
まだまだ初心者マークの私です(・.・;)
  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

今朝は（も）寒かったですねぇ～～～
5月、5月ですよ！
なのにねぇ・・・
暑い夏が苦手な私は
どちらかといえば寒い方が好きだから
ま、いいか！

って、農家の方々はそんな訳にはいきませんよね(・へ・)
霜が降りて大変だとか・・・すみません。

私も考えてみれば、大変！
だって
今年は早々に
『ゴーヤ』の苗を買ってしまっているのです！
大変ですよ、大変！

生活クラブで早くに注文したものだから
まさかこんな時期にまで寒いままだとは思いもせず(*_*)
でも、届いたからには植えなきゃいけない。

で、朝、
一番長い時間お日様の当たるところを探して鉢を置き、
日が沈むころ軒先の霜が当たらないようなところに移す
ということが始まりました。

去年、植えるのが遅く、
葉がようやく茂ったのは夏も終わりかけたころ(・.・;)

だから今年は「早く植えるゾ～～」
と勢い込んだのですが

何とか大きく育っておくれ～～～＼(^o^)／  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

暑くなりましたねぇ
でも朝夕はまだ涼しくて助かりますね。

今日はオーブン焼き
普通はオーブンの天板に直接材料を乗せて
オリーブオイルをかけて・・・
ですが
食べる時間がバラバラの我が家では
一度に焼いてしまうと
最後の人が食べる頃には冷めて美味しくない！

そこで一人分ずつ作りましょ！

適当に切った材料をビニール袋に入れ
（じゃがいも、人参などは茹でておく）
（生のブロッコリー、レンコンも入れました）
オリーブオイル、塩、こしょう、あれば生のタイム
を入れて混ぜる

アルミホイルを船型につくり
一人分の材料をいれ
魚焼きのグリルで弱火にして焼く。

アルミホイルは直接火が当たらないよう
少し小さめに

オーブントースターでももちろん良いのですが
グリルのガスの火の方が
香ばしく焼けて美味しい気がします。
  

今日も一日お疲れ様でした。
お茶でも飲んでほっこりしましょ！

寒～い！
って、こんな年ありましたっけ？
って、日記を読み直してみると
去年や一昨年も寒い日はあった・・・
でもここまでじゃなかったな。

さて、おやつというか
先日、高校生は考査で早帰りのため
お昼にまたピザをつくりました(^^)v

とうもろこし粉がなかったのでホワイトソルガム（中野産業）を入れたけど
結構うまくいきましたよ。

左のにはベーコンやエノキ
右のにはピザ屋さんの真似をして
四種のチーズを乗せてみました。ピーマンを境にしてね(^・^)


いつも焼きあがると端の方が食べにくい（噛みにくい）ので
今回は端をう～んと小さくしてみました
こんなに小さくしても具材はこぼれ落ちないのですね。

前回はオーブントースターで無理やり焼いてしまいましたが
今回はちゃんとガスオーブンを使いました。
やっぱり、ちがうヮ(^_^;)

ちなみに生地に塗ったのはケチャップではなく
（三男はトマトアレルギー）
お味噌に少量の砂糖を加え、
塗りやすいようにお酒で溶いたものです。
結構味が濃いので薄く塗ってくださいませ(*^。^*)

あ！もちろん生地は「ワカの食アレ的生活」ＨＰに載っている
『米粉で作る簡単ピザ』です。ありがとう＼(~o~)／