お茶でも飲んでほっこりしましょ！
この時期になると店頭にいちご大福
が並びますね。買いた～い！食べた～い！
でもね、お店屋さんのいちご大福って苦手なんです。
だって甘すぎるんですもの。
でも、買わなきゃ仕方ないし。。。
って思っていた数年前
知り合いの栄養士さんが作り方を教えて下さったのです
それ以来我が家ではいちごの時期になると
必ずいちご大福を作ります
その後色々なところでこの作り方を目にするので
ご存知の方も多いかな(^_^;)
甘さはお好みで！
買うよりウンと安く、たっぷり食べられますよ（＾ｕ＾）
〈材料〉
白玉粉 １２０ｇ 砂糖 １０ｇ
水 １５０ｇ 片栗粉
（塩 少々お好みで）
いちご あん（つぶあんでもこしあんでもお好みで）
〈作り方〉
①いちごを洗ってヘタをとり、
キッチンペーペーの上で水気を取る。
②餡で①のいちごを包む。
③白玉粉、砂糖、(塩）、水を良く混ぜ
軽くラップを被せ、
2分半レンジにかけて木べらで良く混ぜ、
さらに2分半ほどかけて混ぜる。
④③にたっぷりの片栗粉をふりかけ
（片栗粉のかかっていないところは乾燥してしまうので
全面にかけてください）
片栗粉を手につけて③をちぎって伸ばし
②を包めばできあがり！！！
＊できあがったらかならずラップで乾かないように覆ってください。
＊砂糖が多いほどおもちは堅くなりにくいですが、
この程度でも翌日まではやわらかです。
