お茶でも飲んでゆっくりしましょ
でも、アレルギーっ子を持っていると
とてもゆっくりなんて余裕ないですよね
さて、今日は朝ごはんの話。
朝ごはんの定番「たまご」は使えないわけで
そうするとかなり朝ごはんって大変ですよね。
しかも同じものが続かないよう『回転食』にしなければなりません。
ウチの場合は納豆は早くにOKになっていた上、
小さいうちは納豆大好きだったので頻繁に使いたかったのですが（栄養的にもいいですものね）
やはり怖いので週に１～２回でおさえ、
鮭、あじ、いわし、さば、さんま という安いお魚を中心に
ししゃも（魚卵に注意！）、かれい、はたはた、などをときどき入れながらの回転食でした。
でも長い年月、あじ、いわしなどは週１でも「え～！また～！」と
言われてしまいます(T_T)
たまごは毎日でも飽きないのに・・・・（そうですよね？）
3年ほど前から小さな庭で「ししとう」をつくっています。
理由は＜辛くありません＞と表示のあるものを買っても
結構辛かったということが度々あって信用できなくなり
じゃ、自分で作ろう
となったのです。結果は上々
ところで皆さんは「ししとう」をどうやって焼きますか？
網に載せて直火で？
それもいいけど小さな一個、一個を裏返すのって大変じゃありません？
私は金串です
写真のように手前に小さいものから順にならべ、
二本の金串を八の字に刺します。
これを火にかざし、ずらしながら片面焼いて
裏返して反対も と焼いていきます。
いっぱいあるときは両刀使い
両手に持って一気に焼いちゃいます。
とっても簡単でうまく焼けますよ
金串はとっても熱くなっているので、抜くときは気を付けてくださいね
