お茶でも飲んでほっこりしましょ！
この頃、朝雪が積もっても昼には快晴になって
夕方からは曇りなんてこと多くありません？
夜になってから、今日の天気は？？
って思い出せなかったり、朝の雪を忘れていたりします。
さて、スーパーに行ったらとっても小さなワカサギを安売りしてました。
う～ん、私は南蛮漬けが好きなんだけど、子供たちはあまり好きじゃない。
う～～ん、せっかくの小魚、食べさせたい。
う～～～ん、から揚げにしたら食べるかも
ところがこの日のメニューが
しょうゆと砂糖orみりんのものばかり。
これでワカサギもしょうゆ、みりんだと全部同じようなのになっちゃう
そこでエイヤ！とソースを入れてみたら、あら、いいお味
ワカサギをさっと洗いざるにあげて水けをきる。
（大丈夫な方は牛乳にしばらく浸してからざるにあけてください）
ビニール袋にワカサギを入れ、
中濃ソースと少しの醤油を入れて良く混ぜる。
さらにタピオカ粉と米粉を同量にして入れ、良く混ぜる。
揚げ油を180℃くらいに温め、ワカサギをあげる。
写真を・・・撮ったのですが、何だかあの・・・
美味しそうじゃなくて・・・ワカサギっぽくなくて・・・
やめました(^_^;)
